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年味的散文
在日常学习、工作抑或是生活中，大家一定看过散文吧？散文分为叙事散文、抒情散文、哲理散文。你有了解过散文的写作吗？以下是小编收集整理的年味的散文，仅供参考，大家一起来看看吧。
年味的散文1
一场大雪，又一次把故乡装点成美丽的童话，起伏的群山，银装素裹。山脚下的村庄古朴宁静，红红的瓦，灰灰的墙，黑黑的门，黄黄的树，被洁白的雪花演绎成了一首别样的诗，美轮美奂，让人心动。雪来了，年近了。
记忆里的雪，总会和过年有关，浓浓的年味总会在如期而至的雪花悄然绽放。清晨的美梦总是被各种叫卖声吵醒，推着小车的商贩，走村串户，各色美味食品，让人眼馋。当然最惊喜的还是爆米花的老爷爷，总是不紧不慢的摇着黑黑的爆米机，“砰”的一声香甜的气息弥漫空中。
不再赖床，不再迷恋打雪仗堆雪人的游戏，会死皮赖脸的跟着大人去邻村赶年集。原本小小的农村集市陡然间变得人山人海，各种各样见过的没见过的食品，让人目不暇接，不买看看也好。从大人的忙碌得笑脸里，我们感知到春节的步伐。盼着盼着，甘甜的糖果，帅气的新衣，还有从远方回家的叔叔带回的少得可怜的鞭炮。小时候的年味，充满期盼和甜蜜，当然还有香香的炖肉的味道。
笫一次离开家乡，便去了千里之外的军营。青春的梦想，新奇的世界，让我暂时忘记了故乡。记得那年三十，我们围坐在一起，说着笑着。当鞭炮声响起的时候，不知道谁，突然间轻轻抽泣起来，原来此刻家是那么亲切，那么遥远，我们不由自主的来到操场，含着热泪向着家乡的方向敬礼。那年的年味里充满自豪也充满思念。
退伍之后，回到家乡，平淡的日子一年又一年。春节好像成了符号，感觉只是平常的一天。有时候反而觉得那种热热闹闹的场面有些虚伪，有些心烦。直到有一天老妈病了，原本虚弱的身体更加虚弱，我们每天守着病床前，祈祷着母亲早日康复。母亲很坚强，一辈子没吃过肉的母亲，有一天突然告诉我买点羊肉，惊诧之余，问及母亲，母亲告诉我，“羊肉补身体，等身体好了，可好陪你们过年。”
原本自以为是的崇高梦想，是多么的荒诞可笑，对于父母来说，平安的生活才是他们最大的向往。过年的时候，一家人高高兴兴的`在一起，才是最好的享受，最大的心愿。每到春节，我也会向小时候一样，充满期盼。也会跑出去争着点燃喜庆的爆竹，也会伸手问父母要压岁钱，看着父母开心的样子，心中涌动的是一种感动。这些年，年味里充满幸福温馨，还有浓浓的爱的味道。
春节的脚步越来越近了，每次去父母那里，他们都在精心准备着各种各样的年货，儿女们的孙女们的外甥们的，他们知道他们爱吃什么。灯光下他们真的老了，满头的白发，满脸的皱纹，走起路来颤颤巍巍。我不想去阻止他们，因为这是他们的期盼他们的快乐。
我不知道，这种简单的快乐，多少人能够拥有，忙忙碌碌的人群中还有多少人为了梦想，背井离乡。有时我们太过忙碌，有时我们总期盼来年。我们无法阻止时光前行，也无法预知未来，我们的父母不再年轻，他们的身体不再健壮。当新年的钟声敲响的时候，不要让苍老的母亲，用浑浊的目光遥望远方，也不要让驼背的父亲一个人默默地喝着闷酒。
雪后的山村，像慈祥的母亲，默默地守望着。山间的小路，早被勤劳的乡亲们打扫得干干净净，像一根细长的线，牵动着游子的心。当火红的春联，清脆的爆竹，又一次叩开春节的大门，我只希望白雪覆盖的山村里能多些笑容，少些思念。只希望纯纯的年味里更多的是幸福快乐。
年味的散文2
“陆稿荐酱鸭”传承了几百年，它的味道和它的名气一样，永远烙在了我们老嘉兴人的心中，在原嘉兴北丽桥堍的“陆稿荐”永远定格在人们的记忆当中。
时境变迁，当年国营的“陆稿荐”随着城市建设的拆迁“陆稿荐酱鸭”在上世纪九十年代初时渐渐地也淡出了人们的视线。
一位年轻的嘉兴企业家成明荣老板为了传承嘉兴我本土文化，为了使家喻户晓的“陆稿荐”品牌继续传承下去，原来搞食品行业的`他毅然挑起了这历史的重任，1998年的年底在月河荷花桥堍（离原来的老店地址差百来米）开张了一家“禾城陆稿荐酒楼”，沉睡了十多年的陆稿荐打开了尘封的历史——据有关历史记载，陆稿荐酱鸭店为陆氏夫妇初创于康熙二年，即1663年，至今已有330多年历史了，上百年来，嘉兴的酱鸭产量以“陆稿荐”为大宗。根据老人的回忆，陆稿荐酱鸭呈褐红色光泽，油润光亮，入口肉质酥嫩，咸甜适度，清醇香美，表里皆鲜。
为了使这酒楼传承嘉兴的特色文化，把陆稿荐酱鸭作为主打品牌，虽然现在的“陆稿荐”的经营方式改成了酒楼，但酒楼的老总没有一味专着商业经济，而是怎么样重振“陆稿荐酱鸭”挖掘沉淀了的历史文化为己任，为了“陆稿荐酒楼”和传承嘉兴餐饮文化，成老板以厚礼高薪请来原“陆稿荐”老师傅传授技艺，指导制作传统特产“嘉兴酱鸭”。老店名牌，价廉物美，生意兴隆，事业发达。与此同时再出新招“嘉兴船菜”，在政府支持帮助下，合作使用十多条船，把游览、餐饮融为一炉，自“会景园”起航，从“环湖”景点到“环城”景点连琐一线通，为嘉兴旅游事业作贡献。他获得在月河街结交多年的朱樵、金睿等嘉兴文化名人大力支持，把陆稿荐酱鸭的文化品牌一炮打响！使得嘉兴的老字牌“陆稿荐”重振雄风！
多少浓缩的历史隐藏于寻常的月河巷陌之中，有多少古风遗韵承载在白墙黛瓦之间。作为江南水乡的历史文化古城，嘉兴具有深厚的历史积淀和文化底蕴，一个老字牌的“陆稿荐”酱鸭浓缩和承载了它几百年的历史文化。
当夕阳西下时，驻足荷花桥堍时，百年老字号“禾城陆稿荐酒楼”倒影在桥下的大运河里，她没有被河面波光潋滟而消失，而是和千年的运河里的水一样，传承着文化，传承着她美丽的故事……
年味的散文3
祖父祖母在的时候，年味最浓，尽管那时我们贫穷。
七十年代初，农村生活十分困难，一年来，人们省吃俭用，精打细算。可一进腊月半头，人们就仿佛换了另一种活法，变得有点奢侈腐化，慷慨大方起来。拿出家中仅有的那点可怜的积蓄，冒着严寒赶年集，置办年货。父亲给儿子买几包鞭炮，母亲给女儿扯几根红头绳，就连平时舍不得沾一点肉腥的的家庭，也会割几斤肥肉，买几条鱼，置办几样平时舍不得吃的青菜。这不单单是为了过年时打打牙祭，更主要的是在农村过年有一个重要的传统习俗，那就是祭祀列祖列宗和已逝的亲人，这是过年中的头等大事，不管你有钱没钱，总要有几样像样的供品让列祖列宗们享用。
到了 腊月二十三，街道上便响起零零星星的鞭炮声， 整个村庄忙碌而热闹起来。学生放了年假，在外工作的人们陆陆续续的回家过年。这也是刚上小学的我最高兴的时候，作为家庭中的长孙，当然倍受家人的宠爱。当我拿着学校发的三好学生奖状来到祖父家时，祖母笑呵呵的从箱底拿出两块她舍不得吃的点心奖赏我，祖父会赞许的拍拍我的后脑勺，然后牵着我的手来到年集上，从腰带里掏出平常不舍得花的几张零票，花两毛钱给我买一小块烤的香喷喷的野兔腿，花五分钱买一坨甜丝丝的棉花糖。直到现在，我还常常想起那时两毛钱的 兔子腿的香味，还常常想起那时五分钱的棉花糖的脆甜，就像梦中常常看到那时的祖父的身影。
临近年关，给生产队赶大车的二叔回家了，塞给我一把包裹着好看糖纸的糖块。在运输队开汽车的三叔放假了，给我带来了农村孩子少见的带有动物头像的几枝圆珠笔。最忙的还是我的四叔，开始张罗着用高粱杆给我扎各式各样的灯笼，还有那让小伙伴们羡慕的流口水的小吉普车。叔叔可是扎汽车的高手，几根高粱杆在他的巧手摆弄下，不一会就组成了一个惟妙惟肖的吉普车框架，再用透明的彩纸糊好，按上用线轴做的车轮，一辆漂亮的吉普车就做成了。晚上，点上蜡烛，用绳子拉着在街上一走，引得邻居的小伙伴争相观看，一个个脸上露出羡慕眼馋的神情。
到了腊月二十八、九，村庄里的 年味越来越浓，各家各户忙着准备祭祀用的供品。我家的这些供品都是祖父亲手操作，一脸的严肃和虔诚。精心精意的做，毕恭毕敬的装盘，那香香的肉味，馋得我直流口水。可就是再宠爱，祖父也不会给我一点尝尝，因为那是给列祖列宗准备的，祭祀期间任何人不能先动，就像鲁迅先生《祝福》中说的那样，不干不净，祖宗是不会吃的。
大年三十的早上，我还被那肉香诱惑，早早就来到祖父家，却看到祖父堂屋正中的桌子上，已摆好了祭祀祖宗的菜肴。墙上挂着写着列祖列宗和已逝亲人名字的“家堂”（山东一些地区春节时悬挂的大幅祭祖图画，上边写着祖先和已逝亲人的神位，也叫族子。），桌子上的香炉里燃着的三炷香，袅袅的飘着轻烟。祖父看着那一缕缕飘散青烟，心有所思，一脸神圣，仿佛那些先人真的回到了家中。我被这庄严肃穆的气氛震慑了，乖巧的倚在祖父的身旁，祖父疼爱的抚摸着我的头，对着家堂和我讲起一些祖辈的故事。中午，一家人围在一起，包年夜饭吃的水饺 。那时的年夜饭也就是吃一碗白菜猪肉馅的白面水饺！ 可就这碗年夜饭，让我们这些平时难得吃一次水饺的孩子们尝到年的味道。
过年放鞭炮是我们这些男孩子梦寐以求的事情，可那个连吃饭都成问题的年代，每家很少有闲钱给孩子们多买这些奢侈品。就是买几包鞭炮，也要等到年三十那天拆成一个一个来放。记得那年，为了防止祖父给的鞭炮被弟弟偷去，我就把鞭炮藏到猪圈的烂砖头里，等到晚上却找不到了。我划着火柴去找，不小心燃着了鞭炮，一阵炸响，几包鞭炮顿时成了一堆碎纸。我心疼的躺在地上哭着打滚，二叔便把留着吃年夜饭时放的那一包鞭炮偷偷地给我放。到了吃年夜饭，祖父知道后把二叔训斥了一顿，因为吃年夜饭的风俗必须要响动，还是二叔有办法，拿出他赶马车的大鞭子，在院子里“啪啪”的轮了起来，那动静比鞭炮还脆还响。
祖父祖母去世后，父亲秉承了祖父遗留下的传统，每到快过年的时候，父亲也会亲手精心制作祭祀用的供品，只不过供桌上的花样增加了许多，也丰盛了许多。那时的年味，除去延续过去的那些传统风俗，心头还多了一些浓浓的思念，那就是思念我疼我宠我的祖父母，思念我久违的家乡！
一过小年，在外求学的我再也按耐不住对家乡的思念，对回家过年的向往。人头攒动的车站，归心似箭的游子，都把浓浓的年味写在脸上，承载在疾驶如流的车辆里。家乡翻天覆地的变化，更使过年气氛更显得喜气洋洋。
九十年代末，家乡的人们富裕了，年味也随之膨胀，乐此不疲的赶年集，一袋一袋的年货扛回家。到了腊月二十六、七，家家户户开始煎炸，整个村子里弥漫着香香的味道，人们见面都会笑容满面地问，煎炸了多少，割了多少肉，买了多少年货？刚刚富裕起来的人们更有一种相互攀比的虚荣滋生心头。那时的年集比以前大了许多，年货的品种也更加丰盛。特别是鞭炮市，更加热闹。小河坝上，买鞭炮的一字长龙摆开，炸响阵阵，硝烟弥漫，不等这家放完，那家又点燃，卖鞭炮的扯着嗓子喊着：“赶集的父老乡亲们，这里又点上了，比一比，看一看，我家的鞭炮最合算！”话音未落，那边又喊着：“放好的，卖孬的，不是共产党领导的！听一听，震一震，我家的鞭炮最本分！”人们观望着，比较着，看好哪家，趋之若鹜，一抢而空。孩子们年集归来，欢天喜地的提着一篮子一篮子的鞭炮，再也不用等到年三十才有鞭炮放。更有意思的是，除夕刚吃完晚饭，各家各户便开始在家门口比赛燃放鞭炮，以燃放鞭炮的多少来炫耀自己过年的富足。
祖父母走了，叔叔们也各自成立了家庭，再也感受不到一家十几口人簇拥到祖父家过年的热闹气氛。可各家各户门上贴着的喜庆春联，满大街挂起的大红灯笼，更能衬托出年味的红红火火。大年夜，看着父亲摆放在供桌上满满的供品，再也不会馋的流口水，一盆盆的炸鱼 、丸子、耦合，各种肉食应有尽有，想吃就吃。列祖列宗，你们是否也品出我们生活的香甜？此起彼伏的鞭炮声，唱响着新年的祥和，飘着酒香的年夜饭，衬托出合家团圆的幸福。一家人围坐在一起，守着列祖列宗，吃着热气腾腾的水饺，看着充满欢笑的春节联欢晚会，品着美酒佳肴，期待着新年钟声的敲响，浓浓的年味里充满着欢笑，充满着对新的一年的幸福生活的向往。
初一早晨，人们并没有因为看春节晚会而耽误早起拜年。天刚朦朦亮，大街上便涌动着给长辈磕头的人群，人们一边评论着除夕夜春晚的精彩，一边相互拱手问好，并不时的`和好友或同学约定拜完年后到谁家去聚会。长辈们的桌子上都摆放着糖块瓜子，每逢磕完头，小弟弟们一哄而上，往口袋里装着自己爱吃的糖块，老人们笑呵呵的看着，从孩子们的顽皮中感受到了他们过年的快乐。拜完年，好友们便凑在一起，劳累了一年，卯足了劲的吃，卯足了劲的喝。推杯换盏中，大街上多了双膝带着磕头的印记，满嘴里说着醉话东倒西歪的醉汉，一个个醉酒后洋相百出，滑稽可笑的表演，成了那时年味里一抹别具特色的欢快味道。
现在，我已为人父，老一辈过年的那些传统风俗在我们这一代已慢慢淡化。时代的飞速发展，科技文明的不断进步，物质生活的相当富足，却让人们觉得年的味道越来越淡了。
春节是个传统的节日，传统的东西少了，节日的味道就随之减少，这也是必然的。各大商场超市年终的促销广告满天飞，各类商品应有尽有，特别是现在时尚的网上购物，人们不必再去赶年集，备年货。衣柜里挂满了新衣服，每天的生活都像过年，所以年夜饭就不知道吃什么了，于是人们就选择去饭店吃年夜饭，到风景优美的旅游胜地去过年。人们环保意识的增强，营造节日气氛的鞭炮放的越来越少。电脑、手机，QQ、微信充盈着人们的生活，大街上少见了拜年的人群。年三十，虽然我也像父亲一样祭祖，但供桌上的供品大多是在超市买的成品。没有了那时那些传统风俗的晕染，哪会有那时浓浓的年味？
只有我毕恭毕敬跪在列祖列宗的面前，点燃香炉里的那三炷香时，才能感觉到过年的味道，因为，在袅袅升起的青烟里，我仿佛看到祖父祭祀先人时的身影，听到叔叔抡圆胳膊那皮鞭“啪啪”的响声，想起父母在时，一家人围坐在一起吃年夜饭时的欢乐。
年味的散文4
一天，我正在睡梦中，忽然“轰、轰、轰”的几声把我惊醒。我忽然想到今天是除夕！“新的一年要到了！”我情不自禁的大叫起来。爷爷闻声起来：“一大早大叫什么？快穿好衣服跟我一起下楼放炮竹！”我连连叫好，拿起衣服和炮竹一边下楼一边迅速的穿衣服。下了楼我右手拿着炮竹，左手拿着火机向炮竹的引子一点。一眨眼“噼里啪啦”的声响直冲我的'耳朵。我想这就是年味吧！
放完炮竹，我欣喜若狂地冲进家里。一进门一股油香味奔向我的鼻子。原来是桌子上的几碗炸肉圆放出来的香味。我拿起筷子大口地吃炸肉圆。心里想：“这就是年味吧！”
吃完炸肉圆，爸爸对我说：“熊一豪同学，把这幅对联贴到门口吧！”我接过对联，往门上小心翼翼的贴上去。然后一看上联写道：“新年新景如意春”，下联是：“大吉大利平安福”。我心里连连赞叹着：“好对联！好对联！”这就是年味吧！
我贴完对联走进家里听见爸爸在给姑妈打电话拜年，我心里一震：“我还没用给爷爷、奶奶、爸爸、妈妈拜年呢？”我把他们叫到一起对他们说：“祝爷爷、奶奶：身体健康、万事如意！祝爸爸、妈妈：工作成功、天天开心！”爷爷和奶奶们都笑了，他们异口同声地说：“就等你这句话！”说着把红包给了我。我拿着红包开心地想：“这就是年味！”
年味的散文5
饺子，是过年必不可少的常胜将军，也是代表年味的花旦。
北方人与南方人同样对饺子情有独钟。可是，南方的饺子区别与北方饺子的是——饺子馅儿。北方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比较重视味道。而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意与营养，一般都会比较清淡。南方人不像北方人那样会与面，大多是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把所有的情感都投入到饺子馅儿中了。
在安吉，挨家挨户有着不同的口味。各种各样的.饺子馅儿也有着不一样的寓意。我们家的香菇馅儿代表着鼓财；你们家的芹菜馅儿，有着勤财的寓意；还有白菜馅儿的，寓意百财。 过年时节，天寒地冻，当时的时令蔬菜非荠菜莫属。冒着寒冬腊月，荠菜早已吐露出绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。从根部剪下，洗净。挑几颗冬笋，切碎，与荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱——芥菜冬笋饺里。
荠菜冬笋饺有着集财的寓意，寓意来年财运滚滚到我家。大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演变而来。
煮饺子也是个技术活。生火，煮水。直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能请我们的主角——荠菜冬笋饺下锅。饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。旋转，悦动，翻腾，舞动。饺子的“纱裙”变得透明清亮。饺子，也开始她的魅力人生……
年味的散文6
进入腊月，年味渐浓。生活在钢筋水泥铸就的楼房里，不但少了些许过年的热情与幸福感，反而多了一丝落寞！脑海里不由得浮现出童年过年时那些幸福的往事。
在北方，进入腊月就算进入年的范畴了。从腊月二十三这天开始，寒气料峭的空气中便充满了浓浓的年味儿，童年时期过年的回忆慢慢浮现在眼前。
喜欢回望那些遥远而朦胧的东西和感叹短暂逝去的岁月。然而，常常感觉遥远的东西是美丽的，因为长距离为我留下了想象的空间，如悠悠的远山、如沉沉的夜空；朦胧的东西是美好的，因为它舍去了事物粗糙的外形而抽象出一个美的轮廓，如月光下的凤尾竹、如灯火阑珊映下的美人；短暂的东西是美好的，因为它只截取我记忆中最美的一瞬间，如含苞待放的花儿、如偶然邂逅的友人；逝去的东西也是美好的，因为它留给我不可再有的惆怅，也就有了永久的回味。如童年的欢乐、如初恋的心跳，如那望眼欲穿地等待着的那一年一度的年味……
“新年到，穿花衣，跟着爹娘赶大集……”每逢到了腊月，总期盼着年快些来，因为过年不仅可以穿上母亲新买的花衣，还可以享受各种美食和过年的幸福。我们唱着自编的歌谣，在寒假里，跟随父母赶集购年货。时不时掰着手指头倒计时，先盼着过小年，有好吃的，然后过大年，有大肉吃。
腊八已过，父母就计划着把养了一年的大肥猪杀了过年。定好日子，父亲提前在院子里挖个坑作为土灶，放上大铁锅，留待烧水烫猪毛。然后请杀猪匠，通知亲朋好友，把提前劈好的木柴添加在灶膛里，滚烫的沸水在大铁锅里翻腾着，院子里浓烟滚滚，热气腾腾。大肥猪震耳的嘶叫声夹随着灶膛里的干柴“噼里啪啦”的爆破声窜出我家小院，在村子上空蔓延。
杀过年猪是我和哥哥最兴奋的事，调皮的哥哥把猪身上的猪泡泡吹的大大的，绑在两米长的竹竿上，满村炫耀，惹来众多小伙伴和乡邻们羡慕的目光。是的，在风雨烈日中辛苦劳作了一年，杀猪过年无疑是对勤劳者的见证和肯定。
父亲在猪身上挑些最好的肉招待亲朋好友。母亲炖好的滚烫的大块猪头肉在桌子上散发着的香味，亲朋好友高堂满座，大口吃肉，大碗喝酒，谈笑畅饮。酒喝干了再斟满，一杯接一杯，直喝得脸上红霞飞！家人脸上也都洋溢着幸福的笑容！肉是那个时代的奢侈品，送走亲朋，母亲把剩下的肉腌制起来，再选些五花肉，拌上佐料，挂在屋檐下风干，等待着新年的来临。
腊月二十三，是小年，农村风俗炖猪肉，蒸米饭。母亲早早洗好萝卜，提前一天让姐姐到街上买来粉条。小年这天，母亲早早起床，把锅灶洗刷干净，蒸米饭，炖猪肉，凉拌猪耳朵，让馋了一冬的我和哥哥姐姐们尽快咀嚼到香甜可口的味道。
腊月二十四，屋檐下渐已风干的腊肉，拉开了新年的序幕。家家户户真真切切地忙活起来。蒸馒头、蒸豆包、炸丸子、炒瓜子，忙个不停，灶膛里的火苗呼呼绽开了火红的花朵。
父亲拿一根竹竿，绑上鸡毛毯，细心的拂去挂在墙上的蜘蛛网和灰尘。还要爬上屋顶把积聚在烟囱里的灰尘清理干净，梳理畅通，让来年灶膛的火更加旺盛的燃烧。母亲也忙碌着烧满一大锅开水，装满洗衣盆，把床单、被罩、枕巾、窗帘统统地撤下来按在洗衣盆里，挽起袖子，洗刷不停。我和哥哥姐姐也闲不着，拿起铁锹、扫帚，把院子内的积雪清扫运出去。清扫积雪时，哥哥姐姐们你抓一把雪团打我一下，我搓一锹雪扬你一身，直到满头满脸热气蒸腾。这样，年味儿在大人的忙碌和我们的嘻闹中荡漾开来。
为了迎接新年，我们一家大小忙的不亦乐乎，把门窗，家具，器皿都擦得锃亮。
小年过后，新年的脚步声越来越近，漂泊的游子已经陆续从千里迢迢的异乡赶回家乡。赶集的人更多了，小镇也渐渐热闹起来，忙碌一年的人们背着购置的年货拥挤在人头攒动的大街小巷。哥哥缠着父亲要鞭炮，我和姐姐陪着母亲在街上布摊挑选布料做新衣，一切准备就绪，只盼着新年的到来！
终于等到大年三十这天。一大早，母亲和姐姐包好饺子下了一锅，我们一家品着美味饺子，吃得不亦乐乎。吃完早饭，开始贴春联，母亲用面粉熬好了浆糊，父亲和哥哥张罗着贴对联，我帮着姐姐们贴窗花。母亲在厨房里忙碌午饭和年夜饭，初一的饺子也要在三十晚上包出来。我和哥哥跑到外面撒欢儿放鞭炮。
除夕之夜，万家灯火，黑白电视里的联欢晚会载歌载舞！有句老话，三十晚上洗洗脚，会在来年交上好运，所以拼命的把脚丫子洗得白净！洗去一年来的尘埃，洗去一年来的疲惫，洗去生活中的烦恼，洗去尘俗中的不幸，洗去一切的忧伤！除夕是要守岁的，守岁是对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又是对来临的新年寄以美好希望之意。厨房灶膛里火也不要熄灭，放块未燃尽的木炭在灶膛里，让火生生不息，延绵不断。
新年的钟声敲响了，烟花、鞭炮齐鸣！除夕的天空绚丽璀璨，分不清哪是烟花哪是星辰。虔诚的老人在大门前点燃香烛钱纸，叩拜祈求上苍的庇佑，保佑新的一年风调雨顺，国泰民安！乡村新年的夜空更加欢腾了，炮竹声声，连绵不断地响到天明。
初一早上，父亲取下屋檐下的腊肉，母亲用温水洗净上面的灰尘，剁成一块块，配上佐料，加上萝卜粉丝放在锅里炖，蒸笼冒着热气，从缝隙中挤出来，把空气都搅香了。灶旁的风箱“呼呼”地送着气，菜肴和饺子在铁锅里打着滚。石窝窝里的腊肉骨头被母亲捣成碎块，拌上佐料，揉成肉团，放在清水里蒸煮。蒸了几滚，就成了腊肉骨头丸子。盛上一碗热气腾腾的骨头丸子，夹一个放进嘴里，那份糍粘，那份清香从舌尖一路奔放到胃里，唇齿留香。小院里到处洋溢着年味、香味！这是盼望已久的味道，骨头丸子是团圆的味道，也是吉祥的年味。
哥哥把挂在院子里树枝上的鞭炮点燃，“噼里啪啦”地爆破开来，有一气呵成的气势！绯红的.纸屑如风中的腊梅满天飞舞，不断蔓延在村子上空。母亲说：炮竹声会把一年的晦气驱散。
待鞭炮燃尽，是该吃团年饭的时候了，我们一家大小团团圆圆的坐满一桌。一年到头最丰盛的菜肴和饺子摆满了桌子，碗里倒满了最好的酒！团年饭当然少不了鱼，寄托着父辈们的希望，希望年年有余，有头有尾！吃团年饭不能说不吉利的话，吃饱了不能说不吃了，筷子也不要掉在地上，如果不小心打碎了碗，大人们赶忙会说“岁岁平安”。我们在此起彼伏的鞭炮声中吃完饺子。
大年初一，新的一年，新的起点！万象更新！吃完早饭，给父母磕头拜年，得了压岁钱。跟随哥哥姐姐赶大集，哥哥买了鞭炮，姐姐买了艳丽的丝巾，我买了蝴蝶发卡。初春暖暖的阳光洒满院子，映着我和姐姐红扑扑的脸颊，映着戴着蝴蝶发卡的我在新年的空气中张扬着跳跃。邻居家的嫂子们穿着碎花小棉袄，纷纷出了家门，聚在一起磕着瓜子拉家常。男人们在打长牌，老人们啪嗒啪嗒地吸着旱烟……不一会儿，村里耍龙灯的来了，人们聚拢过来，迅速围成了一个圈。人们随着清脆高昂欢快的唢呐声扭动着腰肢，新年的气氛像烈酒一般浓烈，欢声笑语不断充盈着我们的小村庄……
母亲说：初一到初五不能扫地，因为地上的垃圾越多，财富就越多，所以不能扫走，希望在新的一年创造更多的财富，过上更好的日子！
初一的汤圆，初二的面。面条象征着长长久久，源远流长，也是长长的思恋。初二这天，也是嫁出去的姑娘回娘家的日子，从这一天开始，便开始走亲串友。一年到头，从播种到丰收，忙碌辛苦了一年，该回娘家看看。路上走亲戚的络绎不绝，你来我往。姐姐带着孩子来到娘家，母亲把腌制的腊肉切好炖熟，招待姐姐和她的孩子。外婆是疼爱外孙的，母亲悄悄从柜子里翻出一大把糖果塞在外孙衣袋里。待姐姐领着孩子回家时，母亲又从里衣口袋里掏出藏在手绢里的零钱，一层层揭开，从中抽出几张一元纸币发给外孙。直到送到村西口，才抹着眼泪转身回来。
走完亲戚，立春了。勤劳的人们已经坐不住了，纷纷扛起锄头，下地铲起一堆堆草皮，再泼上一层层粪，准备着春耕时的肥料。有句俗话说，只看见人家过年，没看见人家种田。是的，要想过丰盛的年，就要用勤劳的双手去创造，去奋斗。
正月十五，我们当地习俗蒸面灯。母亲和好面，根据生肖蒸了龙灯，兔子灯等。夕阳西下，十五的月亮早已从东边升起，圆圆地挂在村东那片光秃秃的杨树林上，照耀着祥和的村庄。我和哥哥还有村里的小伙伴们端着添满豆油的面灯，乘着朦胧的月色，在寂静清幽的夜晚，三五成群地聚在村头小巷，比谁的灯好看、亮堂。待面灯里的油燃尽，我们才乘着月色悄悄回家，在嘻嘻哈哈的欢笑声中送走新年的最后一天。
从大年初一开始直至到二月二龙抬头，人们剃完“龙头”，这年才算过完，年味儿才渐渐地散去。人们又开始新的一年的劳作和奔波。
一天复一天，不知不觉又过了一年。望着父母脸上又增添了一道道皱纹，多了一缕缕白发，才恍觉，我和哥哥姐姐们也都有了自己的小家，并都儿女绕膝。
如今，随着生活质量的提高和生活节奏的加快，鱼肉餐餐有，新衣天天穿。但我至亲的父母却已经去往天堂！春节过后，娘家虽然有哥嫂，但没有父母的家，年味的感觉似乎比以前寡淡了许多。回想起儿时有父母的年味，心里平添了诸多怀念和留恋。
每每忆起往昔，儿时过年的韵味儿就像一粒种子，在我心里生根发芽长成一株大树。无论走到哪里，无论经受怎样的波折，每年春节，我和哥哥姐姐们会顺着大树的支脉回溯到根，回溯到生我养我的故乡，我们曾经的农家小院。
年味的散文7
空气中浮动着树枝燃烧的好闻的味道时，年，就近了。
生产队杀了猪，母亲买回一些，就开始着手料理过年的事情。
平时只烧杂草和树叶，只有年节临近，大锅里炖起猪肉，才会烧一些硬柴火。香味溢出来，连小狗也像我一样馋嘴巴，早早守在灶边。但肉是不给吃的，要留到正月里待客。母亲为了安慰我们，会将一些煮的半生不熟的鸡蛋，剥壳放在肉锅里，经过肉汤一煮，味道好极了。我们叫它“混蛋”。餐桌上每人分得一个，那滋味，香到今天。
哥哥一帮淘气的男孩子，人手一只猪尿泡。里面灌上水，系紧，当球踢着玩。
母亲则还要忙着炸炸饼，炸炸糕，蒸馒头还有粘豆包。母亲手很巧，会给我们蒸一些小兔子发糕，黑豆做眼睛，还有红嘴唇，活灵活现，常惹得小伙伴们来讨要，每年母亲都会送出一些。只是不明白为什么好吃的都要集中那几天，平时馋得很却也吃不到。
年三十吃过中午饭，早早的`换上过年的新衣裳，一年一次的唯一上下全新的机会，常常盼的眼睛发蓝，早早巴望着天黑。拿着哥哥给做好的小灯笼，集中到村子中间的土路上，开始聚会。大人，孩子，得空全去逛逛。那时虽然贫穷，但家家都会买些鞭炮。
我在人群里游走，防备着坏孩子扔过来的小鞭。哥哥的朋友四儿，冷不防塞我灯笼里一个，顷刻灯笼炸裂，我又惊又怕，吓得大哭。哥哥连哄带劝，又为我做了一个。其实很简单，只是用细绳把罐头瓶捆扎起来，拴上个木棍。瓶里，粘上母亲早早备好的瘦瘦的红蜡烛，灯笼就成了。虽然样式简单，却让我开心了好多年。
初一早上，天不亮就起床，收拾停当，准备拜年。到了亲戚家里，表哥表弟会疯抢，而我和小弟弟则经过父母教育，总是规规矩矩站在一边。问过好，亲戚们总会偷偷多留一会儿我们，兜里给装满了糖块，花生和瓜子。回到家，放在各自的小布袋里，可以吃很长时间。小弟弟吃完后，总会从我这里再得到一些，妈妈就会夸我懂事。
那时不像现在，没什么可吃的蔬菜，品种很单调。母亲抠出冬储的大白菜的菜心，用刀划出花样，泡在水里，花瓣一般。拌上白糖，倒点醋，很可口的下酒菜。
北方特色大各扎，放在案板上，用事先调好的肉馅卷起来，切成一小段，一小段的，放在油锅里，炸熟，就是很好吃的美味。
后来村里买了一台黑白电视，这稀罕物更加招人。三十晚上，半庄人聚到村会议室里，看春节联欢晚会。说话声，孩子的吵闹声，抽老旱烟的吧唧嘴声，往往盖过了电视里的声音，大家却乐此不疲。
正月里，踩高跷，闹秧歌，还会有乐亭大鼓，三弦一响，倾家而出，欢乐写在每个人的脸上。
现在，物质条件提高了，年味却少了许多。也许古人说的对，"布衣桑饭，可乐终身。”因为知足，所以才发自心底的快乐吧。
现代社会，身心每天都在交战，对年的渴望也就越来越浅。歌德说，人之幸福，全在于心之幸福。细想，很有道理。心宽一些，便"倚天看云涌，卧石听泉鸣”，每天都是小时候过年的心情了。只希望我们的年味越来越浓，幸福也越来越简单，越来越容易降临。
年味的散文8
今年过年，我64岁，也就是说，我过了64个年了。不管难过好过，这年是一年一年地过，岁月如流，拉不住，挡不住。许多个年留在记忆里，却是深刻的，那是岁月的脚印，存盘了日子的积淀，打开那些文件夾，清楚地看见这些年是一条线串起来的，是一支步步高的乐曲，从贫困到富裕，从愁年、盼年到欢欢喜喜过大年。
记忆最深处的应是我10岁时的那个年。那年的年前，父亲把我从外地接回了刚搬进县城的家。在这之前，我家住在山里，那儿烧柴、吃菜都可向山伸手，对于贫困之家是个好过日子的住处。我到了上学的年龄被送到住在小镇的姨家。住县城处处都得花钱，等着我们的是紧日子，可是弟弟也要上学了，为了孩子，父母只能选择艰难。一家6口人的柴米油盐、四季衣裳让老爸的月薪不胜应付，怎么过好年，让妈妈奶奶费尽心思，她们愁年啊。小孩子不懂事，我们盼年，因为过年时，我们有新衣穿，有糖有肉吃。俗称东北过年（零食）三大样：酸梨、瓜子、大块糖。酸梨即冻梨，上冻后市上就有卖的，几分钱一斤，非年时我们从没吃过。过年了，妈妈咬咬牙买了几斤，在年三十拿屋来缓上一小盆，孩子们等不得缓透，带着冰碴就啃，奶奶说牙疼不吃，妈妈说不喜欢吃涼的，结果全被我们吃了。瓜子，是自家园子种的，一直留到过年才炒些给我们。那糖，大块糖除了吃还用来祭灶，我家不祭灶就不买。过年哄我们高兴的是那种杂瓣糖，这糖便宜，但见热就化，买来后放在棚子里冻着，三十下午拿屋来一小盘。奶奶一人一块地分给我们，还嘱咐：不要嚼，含着它才甜。长大了才知道，奶奶这么说是怕我们吃得太快，很快就吃光了。这些情景让人想起老舍的《正红旗下》，他说他满月时，按满族的习俗请亲朋吃饭，他那贫穷的父母办得菜薄酒淡，因为酒里掺了太多的水，把客人喝漾了也没醉。读来让人苦笑。
有俗话道，过年好，过年好，戴新帽，穿新袄。我小时候，家里总是遵循这个俗话的。其实，如今是60岁以上的`人都知道，那时，大多数家庭都很清贫，平时添不起新衣，为求过年喜庆，常常是节省一年攒钱到过年时给孩子们做件新衣。平纹布便宜，妈妈选大花艳丽的让我们喜欢。年初一，我们早早出去玩，真实的目的是向小伙伴显摆自己的新衣，因为有许多孩子还不如我们，过年也没有新衣穿。那是哪一年？因为秋天妈妈给我做了一件新夾衣，过年时就没给我做新棉袄。大年初一向小伙伴显示新衣的节目无论如何都要演的，于是，我乘妈妈没注意，偷偷脱了棉袄换上那件夾袄跑出去。奶奶发现了，追着我让我穿棉袄，我说什么也不肯，硬挺着和小伙伴玩了半天，晚上就发烧咳嗽，奶奶给我吃药心疼我，埋怨妈：就差那几块钱？没新棉袄都冻病了。妈妈什么也没说，摸着我的头，长长地叹了口气。
为了过年时能多吃几顿肉，妈妈奶奶在住县城的环境里创造条件每年都养一头猪，年根上杀。杀猪当天，烀一锅肉和血肠答谢邻居朋友，肉后的这锅汤，再下进去冻豆腐、冻白菜做成烩菜，一盆一碗地冻好。年中一碗回锅菜总把我们平时缺油水的小肚子撑个溜圆。
靠吃野菜活命的猪一年大概长不了多大，再分送出去些，用来过年的肉可能就不多了，只能在三十、初一、十五几天“可劲造”个饱。我记得有一年还没出年呢，菜里就少见肉片了。我在菜碗里翻了半天，翻出一大片肉，举着显摆，没注意弟弟伸过嘴来一口叼了去，我楞了，然后哭了。几十年后回家探亲，小弟请我吃饭，尽将肉往我碗里放说，姐，还你那片肉呵！惹得妹妹妹夫哄笑。可我总以为，这肉不能与那肉比，现在，这肉吃得都要禁了，怕不良胆固醇高，不敢吃了，那时，缺肉，馋得狠哪！
我工作结婚，弟妹们陆续工作结婚，父母的负担大减，时间也到了改革开放之初，经济的大环境和小环境都好起来。回父母身边过年，一个个拿米拿面拿鱼拿肉拿所在地特产，老爸老妈从高兴地计划怎么吃到急告不要拿多吃不了，再后来，过年前老妈就告诉我，你们回来就行了，啥也别拿了，这市场上啥都有都好，不必大老远的往回拿。
我也是老太太了，比我更老的老太太老爷子仍然心疼着我，有弟妹在他们身边，她让我在自己家好好过年，是的，好好地，我一点都不用惦心她，她告诉我她的冰箱装不下了，让我别买那么多，少吃肉多吃水果，过年也是平常日子，清淡点好。
过年是平常的日子，也不是平常的日子，在这样的日子里最让人想起过去，更感觉当前的繁荣、幸福。
年味的散文9
大年将至，年味好像离我们越来越远。没有和睦相处的邻里关系，没有儿时的欢乐与幸福，更没有热闹的传统习俗和刻骨铭心的记忆。
儿时的年味消失的无影无踪，杀猪、宰鸡、宰羊，烙灶饼、磨豆腐、蒸馒头、包包子、炸油饼；包纸、写对联；穿新鞋、新衣，糊灯笼、贴窗花、蒸灯盏。孩子们好像听故事，感觉很遥远。为此，我心中难免有一些伤感。
儿时的年味在我的脑海中巡回放映，父母忙碌的身影仍历历在目。小时候，家里虽穷，但过年很快乐。年货都是提前准备好的。正是“自己动手，丰衣足食”的生活写照。
“腊月八，插米叉”，从初八开始，做豆腐。奶奶先要挑选黄豆，拿着簸箕，坐在院子里，一点点地挑出黄豆中的杂物（包括烂黄豆）。不时地上下扇动着簸箕，圆溜溜的黄豆滚落在后面，杂物从簸沿口清理掉。一袋子黄豆需要挑选几天，我和妹妹有时也来帮忙。看着黄聪聪的豆子，抚摸着它光滑的身体，倾听着莎莎的声音，的确是一种美的享受。奶奶累得腰酸背痛，满头大汗，才把黄豆捡好。
接下来父亲背上黄豆去拉黄黄（把黄豆磨碎）。人很多，需要排队，奶奶带上水和干粮，耐心等待，终于轮到我家了。奶奶用盆子装些黄豆，慢慢用手一点一点地放在石磨子上，一圈一圈地推，细细的黄粒整齐地排列在磨子的周围，奶奶快速地把它们装进袋子里，反反复复，花费半天时间才磨完黄豆。奶奶的小脚既红又肿，她上气不接下气地喝着水，稍作休息，赶快回家。把黄粒放进桶子里，倒上凉水，让它好好浸泡着。一天一夜之后，又去磨豆浆。看着磨子上一层层豆浆，它好像一条条长龙蜿蜒盘旋，奶奶急速地把它们刮进桶子里。奶奶害怕浪费，有时用手指慢慢地捋，捋完之后，继续劳作，看着不辞辛劳的奶奶，我多么想替她分忧啊！
晚上回家，开始做豆腐。先烧一锅开水，等着水沸腾时，用布袋子装满豆浆，使劲地往锅里压，直到豆浆没了，才倒掉豆渣。豆浆会慢慢溢起，边倒边搅，锅里会有一块一块的软豆腐，把它们倒进竹箩子里，等到竹箩子非常满时，盖上木板，压上大石头。第二天，一竹箩子豆腐就形成了，看起来白白厚厚的，吃起来软软嫩嫩的，美味可口，这给过年带来无限的乐趣，家人们坐在一起，分享着劳动的快乐。
腊月二十三，开始杀猪。小猪仔是父亲二月买来喂养的，一篮子一篮子的青草吃进它的肚子里，小猪仔吃得饱饱的，呼呼大睡，一天天长大。从十一月开始，增加食量，专吃面食，增加猪肉的香味和厚度。杀猪时，找来亲房邻居帮忙，奶奶负责烧水，爷爷杀猪，父亲倒肠肚，母亲盛猪血；我们小孩子抢猪尿泡，你追我赶，快乐极了！拿到它，让大孩子吹大，放上几颗玉米，晒干之后，当做足球玩具，踢来踢去。看着家里放着大块大块的猪肉，馋着嘴里直流口水，盼望着大年三十能快点到来。
晚上，煮好猪肉后，要给左邻右舍端菜。土豆、萝卜丝汇成的大锅菜，上面放些猪肉片，撒些葱花和辣椒，五颜六色，闻起来香喷喷的。端给邻居的长辈，看着他们狼吞虎咽地吃完菜，心中暖意融融，邻居回放些灶饼，表示感谢。邻里关系和睦，尊老爱幼，互帮互助，至今还能回忆起慈祥的大伯、大爷、婶婶们的'音容笑貌。
杀猪能增添浓浓的年味，工序复杂，费时费力，但快乐无比，构建着和谐的邻里关系；每到过年时，我会深深地把它回忆，父母省吃俭用，用艰辛换来幸福的年味，让童年留下难以磨灭记忆。
腊月二十八，奶奶和母亲开始蒸馒头、包包子，她们提前发好面，放在大盆里慢慢进行发酵。等到面变得毛孔粗大时，开始放苏打，蒸馒头、包包子。把面滚成圆棒棒，切成等距离的矩形，放在粑粑子上蒸，盖上草锅盖，锅盖周围要围上毛巾，以防露气。一会儿功夫，一锅锅白白胖胖的馒头就躺卧在一只大铺篮子里。再包些地达菜包子（西北人把这种菜叫地软子），我们姐妹们抢着吃。
下午炸油饼，奶奶把握火候，往锅里放油饼，我和母亲擀面饼。先把面滚成细棒，切成小块，开始团成圆坨坨。母亲慢慢地擀开，中间要划两道口子，让油通过饼中间的缝隙加热，保证油饼能足够熟透。奶奶既要夹油饼，又要放柴火，她不急不躁，一锅锅油饼很快就做完了。母亲还要做一些麻花、果果、麻叶子等不同的贡品，看着一缸油饼，心想：“过年多好啊！有这么多油饼吃，盼着天天过年！”
腊月二十九，父亲包纸、写对联，爷爷印冥币，爷爷把白纸割成小小的长方形，用毛笔刷上红墨水，一张一张地印。我不解地问：“这是干什么的？能当钱用吗?”爷爷笑嘻嘻地说：“这是死人用的，我有点害怕。”爷爷把过年用的冥币全印完了，整齐地放在桌子上，等待父亲包纸。父亲割了几张大纸，把冥币分布均匀，叠好，包起来，再在中间贴上红纸条，写好收信地址。爷爷看着父亲包的纸，笑容满面。父亲开始写对联，找来老黄历，看着后面的对联，写了起来。他的字遒劲有力，恰似他倔强的性格。
想着想着，我泪流满面，再也看不到印冥币的爷爷了，爷爷离开我们已经九年了，每次与他在梦里相遇，他的脸颊依旧那样慈祥，对我关爱有加。我心如刀绞，病床上的爷爷身影刻在我的脑海中，多么希望时间定格在那一刻，让我好好伺候爷爷啊！
三十下午，贴对联、接纸（接先人），父亲放鞭炮，浓浓的年味开始了。我和妹妹等待着穿新衣服，母亲忙得不亦乐乎，我们叽叽喳喳吵个不停，一奔三尺高，母亲匆忙地找出花衣花鞋，千叮咛万嘱咐，不要往水里走，放鞭炮时要小心点。我们激动地穿上新衣新鞋，拿上香表，跟随大人去接纸。小伙伴穿着新衣服，心灵乐滋滋的。
晚上，母亲在煮肉，他把鸡肉和猪肉分开，泡上粉丝，手擀粉，切好豆腐，备好甜酒。一家人共进晚餐。我们坐在土炕上看春节晚会，笑声不断；母亲一人在厨房里忙前忙后，她疲劳不堪，忙碌了整整一个腊月。给我们准备过年衣服和鞋子，每晚在昏暗的灯光下缝缝补补，纳鞋底，白天要做家务。过年她也不能休息！我的母亲是多么辛苦啊！
看到母亲额头上增添一道道皱纹，这是辛苦的见证，是岁月的沧桑；她饱经雨雪风霜，生活的压力压弯了她的腰，她有些驼背，但坚强的母亲默默地挑起家庭的重任，用勤奋和泪痕书写艰辛的一生。
俗话说：“小年大十五”。不知不觉年过完了，母亲又开始给我们糊正月十五鹅灯笼。它先用铁丝编成鹅的身材，再把脖子套在上面，一个框架完成了。再用白纸剪成小小细丝，作为鹅的羽毛，一层紧挨着一层，长短不一，整个鹅身毛茸茸的。母亲在鹅的嘴巴上贴上红纸，再贴一个黑色的眼睛，活灵活现，悬挂在屋顶上，随风舞动。我们正月十五搭着鹅灯笼，三只鹅排成长长的一条线，是一道亮丽的风景线。别人赞叹不已，投来羡慕的目光。
母亲提前要蒸灯盏，她和好面，用开水烫好米面，反复揉光滑，捏成灯盏模样，中间留一个深窝窝。黑黝黝的灯盏整齐地站立在盆子里，吃起来软软甜甜的，真是美味佳肴。看着母亲松树皮般的手，我心里在滴血，母亲用勤劳的双手，给我们创造着幸福的年味，给我们保驾护航，使我们自由自在地成长。
现在的年味，就是订年夜饭，微信QQ拜年、发红包、祝福语，转发搞笑视频、淘宝购物、拼多多买过年衣服；超市人山人海，一袭如空。街道商品琳琅满目，商贩叫喊不停。就连小孩子，提起过年，只知道压岁钱、不写作业、看电视、玩游戏、发红包、抢红包，跟随父母疯狂购物，大包大包的零食带回家。
相比之下，儿时的年味物质贫乏，但精神富足，通过自己的劳动，换来成功的喜悦，追求生活的过程，体验生活的艰辛，给孩子们增加生活阅历，丰富生活知识，锻炼生活能力，留下宝贵的精神财富；而现时的年味，物质充足，精神贫乏；孩子们对年味的理解一片空白，只知道衣来伸手饭来张口，沉迷于网络，看电视、打游戏，好吃懒做，心理脆弱，没有更多的传统习俗，没有刻骨铭心的记忆。
渐行渐远的年味，满满都是亲人的味道，它充满着沉甸甸的爱，滋润着我的心田，足以我用一生去品尝；它犹如一把伞，给我们遮风挡雨，让我们无忧无虑地成长；它犹如一艘小船，载着我们乘风破浪；它是我的精神财富，让我懂得感恩，铭记一生。
年味的散文10
村庄的年味是热闹、喧嚣、喜气洋洋的。
离家只有一里地的村西头集市，商贩们早早准备了大批年货，海产品、鞭炮、新鲜蔬菜，摆满了路的两边。乡亲们买了红袜子、红衬衣，拎着筐，背着包，腊月刚过就开始采购了。村子的东山头，有一棵长了许多年的大树，要两三个人才能围抱过来。上面挂了许多红布条，承载了乡亲们对年的企盼和美好憧憬。远远望去，像一片红色的海。红布条挂的越多，颜色越鲜艳，说明乡亲们的日子越红火。小时候，我总是被母亲扯着小手去挂红布条，希望新的一年能够万事吉利。
村庄过年是从腊月小年开始的。打扫除尘，做豆腐，蒸年糕，煎炸食物等等，到来腊月二十八，便放水洗澡，腊月二十九，挂上祖宗的宗谱和香碗，腊月三十，封门，贴对联、贴年画，村庄里直到现在家家还会在墙上贴上年年有余喜气洋洋的年画。这天最忙，要把过年所有能想到的最好吃的.东西都一样样的做好。早晨天还没亮，大人就会起来杀鸡、择菜，为中午饭做准备。那天家家团圆，儿子一定是要带着媳妇和孩子在母亲家过年吃中午饭的。大人喝酒，小孩子也学着碰杯，他们眼大肚小，吃不了几口就会着急的揣上糖果瓜子一溜烟跑得没了踪影。村庄只有山、树、冰和雪，一堆小孩头戴棉帽子，去冰上比赛。工具是两块木板和两根粗铁丝做成的冰车。看谁滑得快，做的冰车好。男人们喝完酒会打麻将，玩纸牌什么的。女人们则是准备晚上的年夜饭。年夜饭少不了鱼，意思是年年有余。少不了饺子，表达团团圆圆的意思。大年初一，睡了一小觉的人们赶紧起来穿新衣，戴新帽，穿戴一新的拉着孩子，从村西头走到村东头，挨家挨户的拜年问好。初一到十五，天天是大年，村庄的人，嘴甜的见谁都会作揖问声过年好。串亲戚，访亲友，提着糕点，哪天去谁家，是早就计划好的。小孩子们的兜里还会被塞上三五元的压岁钱，他们那高兴儿真是串了东家想西家。
离开村庄好多年了，很少有机会在村庄里过年了，我发现这种对乡村年味的思念随着年龄的增长愈加的强烈。城市过年也是热闹非凡的，商家的活动一拨又一拨，市民会买好整个春节的东西，然后窝在家里，不愿出门。上网、看电视，拜年是群发的短信，电话也懒得打了。我想自己强烈的想念村庄的年味是有原因的，因为我在城里过年是感受不到那淳朴、温情和发自内心的快乐。
年味的散文11
过年了。每个人都忙着过年。
看空间里许多朋友都忙着过那个童年的年。
我也谈谈我童年的过年吧。
记得小的时候，每年腊月里都很忙。
先是掸尘，要挑好的双日期。
把家里能搬的东西全搬出来。然后，妈妈用一根长长的竹竿，上头绑上竹枝，屋里屋外上上下下打扫个遍。
打扫完了，就开始泡豆子，准备磨豆腐。
一个村子就那么一两家磨坊。每到年底磨豆腐都要彻夜排队。
记得，妈妈总是在半夜里用木桶挑回来。有时还会带一罐豆浆回来。那样的夜晚好甜蜜呀，带着睡眼朦胧喝着豆浆。
家里有一口大缸，放上半缸清水，把豆腐养在里面可以一直吃到年后。
这个豆腐是菜场里卖的那种没法比拟的。某某人到扬州来的第一件事就是惦记着吃豆腐。
大概，在腊月二十二或者二十六吧，就要发面蒸馒头了。其实就是包子。有馅的。但是我们都习惯叫馒头。扬州话叫包馒头。
爸爸和妈妈在种庄稼上永远不合拍，总是吵架。唯有在弄吃的方面特别默契，手巧。爸爸妈妈包的馒头皮薄馅多，有萝卜丝加肉的，有青菜加肉的，有豆沙的。我最喜欢吃萝卜丝的，特别好吃。每年爸妈都要做好多，分给城里的姑姑们。
到了腊月二十九，就要开始做肉圆，蛋饺。
现在做肉圆，爸爸要放进一些剁碎了的山药，说是和电视上学的。我的爸爸特别聪明，学什么像什么。妈妈也手巧，做的蛋饺个个小巧玲珑，色泽嫩黄，味道鲜美。
我最大的骄傲，就是我现在做的蛋饺已经赶上妈妈的手艺了。
终于到了大年三十。这天，就更忙了，但是一家人多年的分工合作，早就约定俗成。
上午，妈妈洗菜烧菜。我和姐姐贴对联。爸爸刮刮浆糊连带指挥。
以前，爷爷在世还没人老眼花的时候，他写对联，也帮村里人家写。
那个时候家里特别热闹。地上，床上都铺满了红纸和写好的对联。
贴对联很讲究。分上下联，上联贴在右门框，下联贴在左门框。
门楣上先贴霍拉（扬州话，我也不知道怎么写，就是这样念的），像剪纸一样的有坠坠的，风一吹就飘飘，美急了。
大门是五个大霍拉，后门是五个小霍拉，小门三个霍拉。贴好后，再贴上对联的横批。
所有的院门、大门、卧室门都要贴。猪圈也要贴，还要加一个猪多肥多粮多什么多的吉利话。
记得小的时候拜年串门时，争相着念读人家门上的对联。
有时会发现门上对联左右贴倒了，或者上下联的句子不对景，呵呵，这家人肯定是没文化的。
下午四点钟，妈妈还得和面，擀面，切成面条。
中午吃的是糯米饭，晚上得吃青菜面条，加上搓的汤圆。
去年我在妈妈家，在爸爸的指导下把擀面也学会了。当然和面不行，爸爸说我没力气，劲道不够。
春节，真正的年味是在大年三十的晚上，点香点蜡烛，放鞭炮，摆桌子上菜。全年最丰盛的一顿就是在这个晚上。
爸爸倒白酒。我们喝香槟。记得小的时候有一种酒专给小孩喝的也叫香槟。当然不是那个高档的法国香槟了。
爸爸绷了一年的脸总算笑开了颜，他举起酒杯，宣布，一年中所有的不快乐在今天的晚上一笔勾销。
记忆中，一年365天，爸爸和妈妈冷战热战，战火连绵。我们的家庭只有在大年三十这天晚上才是真正的和平解放。
吃完晚饭还有事呢。
以前的`房子没有装修的年代，家家户户都要挂门帘，床帘，马巷帘（就是床头放马桶的地方）。
新春初始，全都要换上新的。还要铺新的床单，枕头巾。
我的妈妈是招女婿，所以妈妈用的这些都是她的妈妈传下来的。
我妈妈的妈妈那时条件好，所以传下来的床帘门帘都是丝绸刺绣的，上面绣有荷花有鸳鸯，还坠有流苏。
妈妈每年在三十晚上挂起来，一直到正月完。能洗的洗，不能洗的掸掸重新收回木箱子里。年年如此。
少年时的我总感觉，每到过年时家里总是花团锦簇的，一派喜气洋洋。
爸爸妈妈一辈子庸碌无为，唯独在家庭布置，待客礼数方面特别讲究。
所以，尽管家里不富裕，房屋低矮，但来的客人都能感受到一种静雅别致，清爽舒适。
连苏州的小朱老板已经去过两回了，还是囔囔着什么时候有空再去。
出嫁多年了，已经很少感受到那份浓烈的过年氛围了。
苏州这边人家，我不知道城里人是怎么过的，就在我们这个乡下，也见不到年气。
除了超市里人们大包小包购物，也不见家前屋后的布置。没有馒头。没有豆腐。没有对联。有年糕，也就是买两块放在案头。
我家婆婆从小是个孤儿，不懂得整治家务，在她引导下的丈夫儿子们吃饱穿暖就OK，不讲究礼节往来。
每年春节只要不回扬州，过年就特别的冷清无聊，提不起精神。
春节反而是一年365天中最难熬的日子。
年味的散文12
年味是什么呢？年就是新年了。
年味是什么呢？在人民的眼中，年味就是一家人吃饭团圆饭，大大家给小孩发压岁钱、放炮竹、拜年等。
在我的记忆里，年味已经成了很遥远的时候了。
记得小时候，过年是一件十分热闹的事情。在过年前，我们一家人都会合力把家里的一切打扫干净，这么做都是因为要扫去坏的运气。之后，就会去商场进年货了。但是最重要的还是妈妈要去晒咸鱼干了，妈妈都是买回来一大堆的黄鱼，用盐泡鱼了，再加一大堆的香料下去涂抹，后就经常要拿出去晒一晒，就大公告成了。之后我都会帮妈妈手去送些咸鱼给亲大家。每一次，闻到那咸咸的咸鱼就知道要过年了，这就是年味了。
过年前，还要得把家里打扮成“红堂堂”了，当然就是要贴挥春了。贴挥春时，先要选择一对漂亮又有意头的.对联了。然后把联放在桌子上，把糊在背上涂上对联。但贴对联是都要小心又要开心，因为嘴里要唱着新年的歌，一边要贴对联。瞧，贴对联是多么开心啊！
在家里，不必说奢求些高贵的玫瑰花，也不必说要放些高雅又气质的百合花，单是朴素清香的水仙花就能飘满整个屋子，春意融融。闻，清淡的味就像预说春节的热闹了。
光阴似箭，昔日春节的热闹在我的脑海里回荡着，似乎是一块白白的冰，在回忆里不知不觉地融化掉了。
而回忆的年味是什么呢？回忆的年味就是咸咸的黄鱼味，是贴对联的唱歌声，是清淡而又朴素的水仙花味。
年味的散文13
在外工作多年，地方特色美食尝过不少，唯独忘不了老家的年粑，那淡淡的清香在年边时尤其想念。
老家的年粑不仅有家的味道，而且做工精细、独此一家。每年寒冬腊月，村里各家各户都会赶在年前做一些年粑，让家人饱口福还可馈赠亲友。做年粑活多、工序杂，往往要连着忙上好几天。
先是碾米粉，老家那会没有专门的机器，全靠村里唯一的大碾房加工。每年做年粑时，碾房格外忙碌。父亲一般要提前半月与看守碾房的曹大爷打招呼，还得排队上岗。眼看碾米粉的日期到了，母亲赶在头天晚上把几箩筐糯米和少许的籼米用清水浸泡。糯米中掺和籼米，做出的年粑粘性适中，口感才好。但掺和多少籼米也有讲究，如果籼米放多了，年粑的粘性不足还容易开裂，掺少了粘性重、口感差。这个环节母亲拿捏的比较准，每回做出的粑色香味俱全。
米浸泡一夜后沥干水，即可送进碾房了。天蒙蒙亮，父亲挑上箩筐走在前，我牵着老水牛跟在后，朝村里的大碾房奔去。碾房虽说破旧，但经久耐用，碾出的粉又细又滑。碾米粉的场景至今我还记得，老水牛脖子上套着牛轭，沿石槽外的泥地不紧不慢的绕场兜圈，拖动笨重的木轴，从而驱动巨大的石碾，将放进石槽的米粒一遍遍碾过，一直到碾成细粉。那一刻，我特别的.开心，可以悠闲的坐在碾上，就像骑旋转木马一样，绕完一圈数一圈，双脚还不停的晃荡。大约两个时辰左右，箩筐的米才能全部碾成雪白的粉。
米粉挑回家后，母亲早已生好大灶的柴火，只待蒸年粑了。多年来的实战检验，父亲已是这方面的行家里手。他身系围裙，带上皮袖套，脸上罩一白口罩，在厨房大灶前来回的穿梭。蒸年粑是细活，既磨人、又要真功夫。米粉均匀撒在垫有棉纱布的细筛上，放在大灶上蒸。先蒸上薄薄一层，接着往上撒粉继续蒸，如此反复几个来回，直到蒸出类似板车轮胎大小般的“圆盘”，蒸上完整一个大致要四五十分钟的时间。这个时候，厨房里最热闹了，大家围炉而坐、谈笑风生。娃娃们叽叽喳喳，嘴馋的厉害，两眼不时瞟向热气腾腾的大灶。“年粑好喽！”伴随着父亲的一声呼唤，直冒热气的“圆盘”出炉了。母亲连忙拿出几个碗碟，切下几小块刚熟的年粑，放上白糖，让大伙先过过瘾。“好吃！真好吃！”娃娃们一边大块朵颐，一边赞不绝口。
蒸熟的年粑，父亲会逐个端到老屋的堂前，摊在摆好棕叶的竹垫上，让其慢慢冷却。粑需要逐个蒸，有时数量太多，晚上还得加班加点。干完活，年粑做好了，人也快倒下了。
次日一早，堂前的竹垫上摊了一个又一个“圆盘”，看上去正在东倒西歪的睡着，毫无顾忌的样子。没来得及细细端详，父亲便喊上我，将它们逐一唤醒，扶起身来，“脱”去粘牢的棕叶，再将其切割成扇形小块，放进大缸里用水浸起来，这样可以保存相当长的时间。儿时的我，总是想着法子取乐，一会将扶起的“圆盘”向前翻滚，一会又将 “圆盘” 堆砌成“小屋”，玩的不亦乐乎。
在那物资匮乏的年代，煮上一大锅年粑，全家人能饱上一整天，肚子准不会咕咕乱叫。水缸里的年粑捞出后沥干水，放进锅里或煮或煎，味道绝对清香可口。对于娃娃们来说，将切成小片的年粑用小树枝穿上，放在火笼上烤熟，那便是天底下最好的美食了。
年味的散文14
仰首，又是新年。陌上糖嗑，历四季痴痴守候，经吟味久久打磨，郁香曼舞，弥醇弥甘。
轻漫时光蹊径，口水肆意泛滥。那趟深山沟屯的糖嗑，四海之内独一无二。它产自乡人嘴里——含着糖球，嗑着瓜子。过年时能有，有经济才有。
新年了，糖嗑是心仪的期盼。家里条件好点的，小火慢烘，炒上一锅葵花子；精打细算，买上一抓裸糖球。那是年货的上品。大人孩子来串门拜年，首先要奉一捧葵花籽，递一粒裸糖球。迫不及待送糖球进嘴，大人边嗑瓜子吃糖球边唠嗑，孩子边嗑瓜子边用力吸允糖果。瓜子的香，糖球的甜，咀嚼出绝无仅有的美味、独一无二的香甜。刹那间，口水多得空前绝后，五脏六腑溢香满满。大人的嗑越唠越香，孩子的玩越耍越欢。汲取完一粒糖球的甘甜，即是转入下家拜年的时间。有条件的.，糖嗑继续；没条件的，热水一杯，爆米花一撮。淘孩子们飞跑着，操心会在哪家中奖糖嗑，担心糖嗑会不会发没了。每当看着那团老黄纸慢慢剥开，心跳咚咚，望眼巴巴，口角流涎。吃不够，入口成痴。吃不到，入味成颤。只盼来年。
甘香归心，轻叩回旋。转年正月，咂嘴舔唇间，南方当兵的舅舅回乡探亲，竟然带回一把罕见的糖。块状的糖粒，每颗都用彩色的蜡纸包拧着。妈妈八个兄弟姐妹，每户彩糖一块。家家都有好几个孩子，一块糖，怎么分呢？办法真是总比困难多，哥哥姐姐弟弟妹妹们轮流吮咂一块糖，先四岁的幺妹入口。老妹小心翼翼放糖块入嘴，还不忘程序，赶紧嗑瓜子。糖块比糖球体积大，老妹的娃娃脸明显鼓出糖形。她如饥似渴吮舐糖块，急不可耐嚼嗑瓜子，呼呼哧哧流着酣水，夹带着血丝儿，还黏着瓜子皮。也没来得及品出彩糖滋味儿，更不知道自己咬坏了嘴，就忙不迭地把糖块从口中掏出转给旁边的小哥哥。哥哥姐姐们心疼得眼圈发红，鼻子发酸，脸别向一边，继而抓紧时间含糖。其实，只是添了一下，就抓紧传糖。糖块迅速从十二岁大哥的嘴，又回到幺妹口中。憨态可掬的幺妹美滋滋贪婪地嘬吸着，突然“哇”的一声大哭起来。急三火四的小不点儿，不小心把糖块轮吸到肚里去了。哥姐们连忙安慰她说“我们都吃够了，都不爱吃了……”幺妹哭得更厉害了“可是……我还不知道啥味儿呢……”大孩子哄着小孩子，抱在一起哭成了一团。
年味萦绕，绵延心房，无穷蜜意，潜滋暗长。心音袅袅，盈怀牵肠，浓情四溢，摇曳生香。咀嚼斑斓，神怡心旷，置身羽翼，旖旎成裳。
年味的散文15
又到一年春节。
街头巷尾，张灯结彩，陆续出现在大门上的“倒福”提醒着人们这个只属于中国人的节日又将来临。
年，对于每个人来说都不一样。
对于无法归家的游子，年是苦的，混合着牵挂与思念，难以下咽。
对于辗转千里终于回家的行人，年，是甜的。混合着温暖与亲切，令人迷醉。
对于历尽坎坷的探索者，年，是咸的。交杂着过去一年里受过的委屈，忍受的痛苦跟对未来的美好的憧憬与祝愿，神秘，复杂，刺激着味蕾。
春节，新年，不能明白道来它在我心中的份量，但隐约感觉它所承载的情义与感情不可估量。
在我们家，一年到头来，最忙的要数奶奶，炸藕夹，炸圆子，蒸豆腐圆子，晒腊肉，小小的空间里堆满了奶奶为家人准备的年货。奶奶已经接近80岁了，爸爸劝奶奶休息，让她不要再忙碌。奶奶有时也生气地骂咧：“都要吃，又都不学着做，真是累死了，明年再也不做了。”可是每一个“明年”奶都拿着锅铲重操旧业，又骂咧下一个“明年”，不再做了。我从来不劝奶奶休息，因为我知道一个这么忙碌了大半辈子的人，只能以这种方式，在羊的最末，表达对子女们的`关心。不劝，因为劝不动。
初中三年，高中三年，因为在外求学，所以每半年才能回一次我在“城中村”的家。我总是开玩笑说，人家都是省际大春运，我是城内小春运。放寒假，对很多人来说都没什么，但对我来说意味着回家，意味着炸圆子，意味着“年”。圆子我只吃奶奶做的，一如今年从英国回来的哥哥，见到奶奶问的第一句话便是：“做了粉蒸排骨吗？”
于我而言，年，没有久别重逢的热泪盈眶，相聚有时又何必故作伤感？也不是爸爸一直教育我的“传统”，“家庭”，那好像有点沉重了。它很简单，是奶奶炸圆子的味道。重油，精廋，酥软，咬下一口，那种嘴巴跟心都被填满的充实是独属于“年”的味道，也是这世间不可多得的美妙味道。
吃了十多年的圆子，只好这一口，是真的好吃。
人的记忆很有意思，那些在脑海了顽固盘踞的东西都连接着一段段不可替代的经历或者事件。正如我，贪念圆子的味道，无非也是贪念那些过去的记忆。五岁，十岁，十五岁，吃着圆子，我数着年岁不断成长。很多东西都在不断剥落，外表渐渐模糊褪色，不再记忆。只有这玩意，与奶奶，与家人，与年，与希望融为一体，成为一年又一年里，只属于我的牵挂，只属于我的年味。
去年年饭时，哥哥在英国，跟我们人人都在电话里拜了年，可是人没到，不能叫团圆。今年年饭，他回来，反而是我因为高三，最后回家。上桌时发现第一个菜是他的粉蒸排骨，第二个是我的炸圆子。
奶奶坐在一边傻乐，她什么都记得，一个不落。
酒过三巡，兴致正高，大家纷纷站起举杯。特别热闹。声声祝福里，人人欢快的饮下各自杯中，那无法言说的，美妙的，年味。
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